Jag gjorde denna tårta för någon vecka sedan, men det var då hunden senare rymde, så jag smakade aldrig... Men de som åt av den sa att den var mycket god!
Jag använde köpt tårtbotten denna gång. Det gick åt ca 1 1/2 liter jordgubbar o 5 dl grädde.
Jag gjorde vaniljkräm enligt Myllymäkis recept (såklart). Det var lätt att göra och så otroligt mycket godare än smaklös köpt sås! Prova, o ni kommer aldrig mer vilja ha annat än hemmagjord!
http://www.recept.nu/timells-skargardskok/tommy-myllymaki/rabarberpaj-med-flingsalt-och-vaniljsas/
Jag tog ca hälften av vätskan för att den skulle bli tjockare. Det funkade hyfsat, man kanske kan ta mindre. Sockret kan man ev också minska, den blev söt men det blev ok i tårtan!
Jag mosade ca hälften av jordgubbarna och lät de rinna av i en sil, de har varit ganska vattniga i år tycker jag... Sedan blandade jag de med ca 1/2 - 1 dl lemon curd, och bredde i ett lager mellan tårtbottnarna. Det andra lagret blev vaniljkrämen såklart!
Och så ett tjockt lager vispad grädde utanpå såklart, och resten av jordgubbarna!
Det har varit fullt upp att jaga hund men mest att fixa inför ytterligare en flytt... Därför har det varit tyst här ett tag... Just nu väntar jag på Gotlandsfärjan, det ska bli så härligt med riktig semester!
Min sambo säger att vi ska grilla varje kväll, o jag hoppas på att hitta nån gårdsbutik med lokala varor! Så det kanske blir några bilder under veckan!
