Vi har haft en semestervecka på Gotland!
Där bodde vi i en stuga, och eftersom vi inte har möjligheten att grilla i vår lägenhet sa min sambo att han ville grilla varje dag! Det tog jag som en utmaning...!
Dag 1
Första kvällen när vi kom fram grillade vi helt enkelt fläskkarré med potatissallad till.
Dag 2
Vi körde runt och letade efter närproducerat, gotländskt lamm, men det var slut på alla gårdsbutiker vi kollade.
Så denna dag blev det grillspett ,ed kyckling, champinjon, tomat, aubergine och paprika.
Dag 3
Sambon o jag åt en ganska rejäl och sen lunch i Visby, så vi grillade bara lite korv med bröd på kvällen.
Dag 4
Vi hittade fortfarande inget lammkött på gårdsbutikerna. Men på den lilla Ica-butiken fanns det lamm från Gotland, så jag köpte två små bitar rostbiff. Det gick fint att grilla och blev gott. Det enda som jag inte riktigt gillade var grilloljan jag köpt, "garlic"...
Till detta blev det rödbetor jag hittat på en gårdsbutik, som ajg först kokade några minuter och sedan hällde kallt vatten över för att lätt få bort skalet, sedan fick de bli färdiga i ugnen med lite olja. Sedan blandade jag ljumma rödbetor med färsk spenat och chevré, mums!
Dag 5
Klassisk entrecote med pommes!
Dag 6
Såklart. När man nästan ska åka hem, då hittar man det man söker!
Vi hittade lammkött på en gårdsbutik. Det var fryst men vad gör väl det?
Vi köpte en mycket god rabarberchutney där också.
Och på hemvägen stannade vi vid en gårdsbutik med grönsaker nästan vid stugan, Lilla Bjers hette det, ett jättefint ställe med mycket fina grönsaker!
Så där köpte vi morötter och polkabetor som jag kokade lite försiktigt och sedan fick de lite smör på sig förstås!
Dag 7
Sista dagen och vi fick grilla rester! Kyckling, korvbitar, tomater... Och en ny zucchini!
Det blev mycket kött som ni ser.
Jag hade funderingar på om vi åtminstone skulle grilla lax någon dag men vi åt fick flera gånger till lunch (och en dag vegetarisk lunch faktiskt).
